Alençon. Rive droite fait le plein de nouveautés pour 2018

Journaliste, déléguée aux droits des femmes, responsable communication à la préfecture… Joëlle Marié, 62 ans, a eu une vie professionnelle bien remplie. Alors qu’elle aurait pu goûter aux joies de la retraite, l’Alençonnaise a pourtant décidé de se lancer dans une nouvelle aventure, culinaire cette fois-ci.

Depuis le 1^er janvier 2018, la voici chef d’orchestre du Rive droite, à Alençon. Son compagnon, Henri-Pierre Roussel, reste quant à lui gérant de l’établissement. Le restaurant, ouvert il y a six ans dans les anciens musées de la dentelle et du général Leclerc, en bord de Sarthe, connaît d’autres changements depuis ce début d’année.

Une carte évolutive

Le chef, Christophe Renou, et son frère Frédéric, qui était à l’accueil, ont quitté l’aventure. « C’est Jonathan Lorel, qui était second, qui prend les commandes de la cuisine », annonce la nouvelle directrice des lieux. Si les classiques, comme les nems au chocolat, vont rester à la carte, cette dernière devrait « changer plus souvent ». Joëlle Marié souhaite que les mets « évoluent en fonction des saisons. On va introduire la moussette par exemple (petite araignée de mer) ».

Détail insolite, un rétroviseur de Citroën 2 CV est accroché à la rambarde extérieure de la fenêtre du salon. « L’école de la dentelle était dirigée par les sœurs de la Providence. Celle qui la dirigeait avait installé son prie-Dieu devant la fenêtre et fait installer ce rétroviseur pour surveiller qui arrivait. Elle disait que c’était mieux qu’un judas dans une telle maison… », raconte Joëlle Marié.